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May 06, 2023

Le aziende agricole verticali rimodellano l’agricoltura statunitense

Vertical farming is expected to grow in the coming years. Here are six of the

Si prevede che l’agricoltura verticale crescerà nei prossimi anni. Ecco sei delle principali aziende agricole verticali negli Stati Uniti nel 2023.

17 maggio 2023, pubblicato alle 17:10 ET

Secondo uno studio del gennaio 2023, si prevede che il mercato delle aziende agricole verticali crescerà di oltre il 25% entro il 2030. Nel 2021, il mercato globale dell’agricoltura verticale ha generato entrate per oltre 3,4 milioni di dollari.

Alcuni vantaggi dell’agricoltura verticale, che prevede la coltivazione di colture in strati impilati verticalmente, includono la produzione tutto l’anno, un ridotto utilizzo di acqua e di combustibili fossili e un minore impatto sulle colture dovuto a condizioni meteorologiche estreme.

Lo studio, condotto dalla società di market intelligence Acumen Research and Consulting, prevede che il mercato dell’agricoltura verticale crescerà in modo significativo a causa “della crescente domanda di prodotti freschi coltivati ​​localmente, dell’urbanizzazione e di una crescente consapevolezza dei benefici ambientali dell’agricoltura verticale”.

Detto questo, ecco sei aziende agricole verticali con sede negli Stati Uniti che stanno aprendo la strada.

AeroFarms esiste dal 2004. L'azienda con sede a Newark, nel New Jersey, utilizza un sistema di coltivazione aeroponica brevettato in cui acqua e sostanze nutritive vengono nebulizzate sulle radici esposte delle piante. AeroFarms vende i suoi baby bok choy, microgreens e altri prodotti attraverso rivenditori come Whole Foods, AmazonFresh, FreshDirect e altri.

Con sede a New York City, Bowery Farming è considerata la più grande azienda agricola verticale negli Stati Uniti. L'azienda è stata fondata nel 2015 e gestisce aziende agricole nel New Jersey, Maryland e Pennsylvania. Bowery Farms utilizza un sistema operativo proprietario di intelligenza artificiale (AI) chiamato BoweryOS per coltivare i suoi raccolti.

Secondo il sito web di Bowery Farming, BoweryOS può "identificare contemporaneamente una pianta di rucola infelice che ha bisogno di più luce e allo stesso tempo avvisare i nostri agricoltori moderni di diversi vassoi di lattuga baby che devono essere raccolti domani".

Crop One ha sede fuori Boston. L'azienda vende i suoi prodotti con il marchio FreshBox Farms. Nel 2018, Crop One è entrata in una joint venture da 40 milioni di dollari con Emirates Flight Catering (ECO) per fornire prodotti di alta qualità al Medio Oriente con il marchio Bustanica. Insieme, le aziende hanno costruito a Dubai il più grande impianto di agricoltura verticale del mondo.

Situata nel cuore di New York City, Farm.One coltiva i suoi prodotti utilizzando la tecnologia idroponica, dove le piante crescono nell'acqua, non nel terreno. L'azienda è specializzata nella coltivazione di insalate verdi di lusso, erbe aromatiche speciali e fiori commestibili per gli chef dei ristoranti di New York City. Farm.One fornisce anche un servizio di abbonamento diretto al consumatore per i residenti locali per ricevere verdure fresche direttamente a casa loro.

Plenty è una società con sede a San Francisco che gestisce una struttura di ricerca a Laramie, nel Wyoming, e una fattoria verticale indoor a Compton, in California. L'azienda prevede inoltre di costruire un campus con più aziende agricole vicino a Richmond, in Virginia, che potrebbe eventualmente fornire oltre 20 milioni di libbre di prodotti.

I pomodori sono l'obiettivo principale dell'attività agricola verticale di AppHarvest. L'azienda gestisce due fattorie verticali di 60 acri nella regione degli Appalachi del Kentucky, dedicate alla coltivazione di pomodori. Ha anche un'azienda agricola di 15 acri per insalate e un'azienda agricola di 30 acri che produce fragole e cetrioli. L'unica e unica Martha Stewart siede nel consiglio di amministrazione di AppHarvest.